Corso di sana Alimentazione e Cucina Salutistica


Il Corso, tenuto da Pino Africano e Isa Cipriani, si articolerà in 2 incontri (circa 5-6 ore ognuno), includendo teoria e pratica in cui si parlerà dei seguenti argomenti:

  • I cicli circadiani e il corretto consumo della frutta
  • La corretta combinazione degli alimenti
  • L'equilibrio acido - basico
  • I minerali organici e inorganici
  • Oli e grassi
  • Cereali e legumi
  • I cibi animali
  • Il potere "curativo" dei cibi

Programma pratico del corso - 1° giorno

  • Colazione a base di Crema Budwig
  • Come preparare Super Insalate
  • Germogli
  • Cereali: Tortino di miglio zucca e carciofi (o similare)
  • Legumi: crostini di crema di ceci e olive
  • Il Lievito madre e preparazione del pane (inizio preparazione)
  • Tartufini di frutta secca

Programma pratico del corso - 2° giorno

  • Colazione a base di Frappè di Latte di mandorla Autoprodotto
  • Preparazione di pane integrale, da farina macinata al momento
  • Super Insalate
  • Legumi e Cereali: preparare le scorte. Orzo e broccoli in salsa di cannellini (o similare)
  • Crema di pomodori secchi
  • Ricotta di mandorle ai carciofi
  • Crostata di frutta senza uova, latte, burro e zucchero

ORARI E DATE

A breve le date della prossima sessione!!!
sabato dalle ore 10.00 alle ore 16.00*
domenica dalle ore 10.00 alle ore 16.00*
* In caso di necessità gli orari potrebbero subire delle variazioni, terminando con un po' di ritardo!!

FORMATORI

PINO AFRICANO, naturopata e tecnologo alimentare dalle straordinarie doti comunicative, si dedica da oltre 25 anni con passione e originalità, a diffondere le sue conoscenze sullo stretto rapporto tra alimentazione e salute.
Autore del celebre libro "Aprite le Orecchiette" e dell'originalissima opera teatrale "THE FOOD OPERA", opera in un atto e sette scene, in cui come voce recitante, riprende i punti salienti sul tema Alimentazione e Salute.

ISA CIPRIANI, appassionata di sana alimentazione e cucina salutistica.

IL CORSO E' APERTO A TUTTI ED E' ORGANIZZATO DALL'ASSOCIAZIONE "LASALUTEMELAMANGIO"

Quota individuale di partecipazione: € 150,00
riduzione di € 30,00 per i familiari (moglie/marito/fogli) - riduzione valida solo per 5 coppie

Il costo di iscrizione è comprensivo di:

  • dispensa
  • attestato di partecipazione
  • colazioni e pranzi

SEDE DEL CORSO

AMRITA OM – Via Galileo Ferraris, 2 – 70010 Casamassima (Bari) – info al 347.6591132 (Angelo) - Come raggiungerci? CLICCA SUL LINK

PERNOTTAMENTI E PAUSE PRANZO

Per chi avesse la necessità di pernottare in zona, può contattarmi al 347.6591132 (Angelo Catanzaro), siamo convenzionati con Bed & Breakfast della zona a costi molto convenienti.
Per le fugaci pause pranzo, assaggeremo i cibi cucinati e preparati durante la mattinata, in modo da avere l'opportunità di approfondire la conoscenza personale con lo staff stesso e tra i partecipanti e di approfittare di un momento unico di condivisione.

PER INFO E ISCRIZIONI :
Per confermare la tua partecipazione invia una mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. o a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. con allegata ricevuta del bonifico (acconto) di € 50.00(con numero di CRO, indicando come CAUSALE CORSO CASAMASSIMA 7/8 FEBBRAIO 2015). Il saldo avverrà il 1° giorno di corso.

DATI BANCARI dell'Ass. LaSaluteMelaMangio:
Banca prossima – Via Abate Gimma 101 – 70122 Bari
Iban IT72 V033 5901 6001 00000005523

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